美国《糖尿病护理》杂志刊登的一项新研究发现，多摄入亚油酸有助于降低Ⅱ型糖尿病的风险。这项新研究由中科院上海营养与健康研究所研究员宗

在我们日常生活中经常会发现烧水壶、暖水瓶等储水道具，在使用一段时间后就出现了一层污垢，很难清洗干净，其实这就是水垢。是自来水中存在

英国《自然·医学》杂志5日发表的一项案例研究发现，一名女性体内的一个APOE3基因的罕见突变或帮她预防了阿尔茨海默病的相关症状。这项个例

图：SpaceX星际飞船原型Mk1网易科技讯 11月7日消息，据外媒报道，美国太空探索技术公司SpaceX首席执行官埃隆·马斯克(Elon Musk)日前表示

据国外媒体报道，波音公司(Boeing Co)当地时间周一表示，在CST-100 Starliner太空船未载人安全测试中，三个降落伞中的一个未能成功打开。

西瓜甜瓜是如何变甜的?这个谜底终于被我国科学家解开了!北京时间11月2日零点，《自然-遗传学》以两篇长文形式在线发表了两项由我国科学家主

【环球网报道 记者 王欢】据《日本经济新闻》10月17日报道，15日，日本筑波大学与日本国立癌症研究中心的研究团队发布了一项研究成果，平

多喝含糖饮料不利健康。近日，法国巴黎大学营养流行病学系的研究人员发现，喝含糖汽水、运动饮料、100%的果汁甚至会增加患癌风险。研究团队

进入中年后，人的肌肉力量会随年龄增长而下降，这一现象在老年后更加明显。导致肌肉力量下降的原因很多，其中之一就是身体的慢性炎症。日本

嘉士伯集团日前公布两款新研发的绿色纤维酒瓶的原型瓶，并实现了在瓶中盛装啤酒酒液。嘉士伯还同时宣布将与其他全球领先公司合作，共同开发

北京市农林科学院杨效曾研究员课题组与北京大学生命科学院合作，近日通过对88种覆盖了从低等水生植物到高等被子植物中小分子RNA数据的深度

近期，植物食品领域科学家发现一种新型黄酮类色素，这种色素被命名为auronidins，这个开拓性发现对被命名为anthocyanins(花青素)的黄酮类物

红肉，包括猪牛羊肉等，自古就是人类最重要的动物蛋白来源。但是近几十年来，随着营养科学的兴起，它受到了越来越多的质疑，被诟病的点主要

美国研究人员发现，备孕或孕早期女性完全不摄入咖啡因可以降低流产风险。美国国家卫生研究院研究人员分析2014年一项调查结果后得出上述结论

控制糖尿病是间歇性节食好，还是持续性节食好?中国科学院上海营养与健康研究所陈雁研究组新近给出的答案是：间歇性节食是一种有效的糖尿病

咖啡豆壳是咖啡生产环节的副产品，通常被用作肥料等。美国一项研究新近发现，咖啡豆壳的提取物能够减缓实验小鼠体内与肥胖相关的炎症，还能

日本国立癌症研究中心的一项新研究发现，秋刀鱼、沙丁鱼等海鱼中富含的欧米伽3脂肪酸可以缓解不安情绪，提升人们的心理健康水平。研究人员

相比碳酸饮料和其他含糖饮料，人们常以为果汁更健康。然而美国的一项研究显示，饮用过多的果汁同样危害健康，死亡风险不亚于碳酸饮料。美国

加拿大多伦多圣迈克尔医院近期发表在《营养学杂志》上的新研究显示，大豆蛋白具有降低胆固醇的作用。此前，美国食品和药物管理局(FDA)提出

西红柿含有多种有益保护心脏和降低癌症风险的化合物。然而，美国《分子营养与食品研究》杂志刊登一项新研究发现，富含铁的食物会导致番茄红

最近，日本冈山大学研究生院和保健管理中心的一项共同研究表明，吃饭速度是导致发胖的重要因素，并对健康产生极大影响。研究小组以大学生为

据美国《新闻周刊》网站8日报道，一家以色列初创公司与俄罗斯宇航员携手，成功在太空中培育出人造肉。这是迄今人类首次在太空中成功培育出

广东读者钱女士问：我常听人说，吃有机食物能防癌，是这样吗?南方医科大学南方医院肿瘤科主任医师尤长宣解答：购买有机食物是近年来的健康

最近，美国伊利诺伊大学一项小鼠实验显示，高纤维饮食可能有助减少老化造成的大脑炎症，从而延缓认知功能衰退。这一实验论文刊载在最新一期

西兰花是蔬菜中的抗癌之王，女性多吃可降低乳癌风险。一项美国的最新研究发现，孕妇吃西兰花芽也能降低孩子日后乳癌发病率。在西兰花生长过